和のオーベルジュ「柿本家」公式サイト

～KITANI　WINE　仕入れております～

奈良県の風土に通した葡萄品種や栽培方法を模索し、減農薬や無化学肥料にこだわり、純奈良県産ワインを製造している県内唯一のワイナリー「KITANI　WINE」

当館では奈良の地酒に加え、ワインも地のものを取り揃えております。

本日はこの中から２品のご紹介。

【二本杉農園　2022】

宇陀市の二本農園で生産したマスカットベーリーAとメルローを使用し醸造した赤ワインです。

マスカットベーリームの甘い香りとメルローの渋みのある味わいお楽しみください

【信貴山麓ワイン（ベーリーA）】

平群町の奥田ぶどう園で生産したマスカットベーリーAのみを使用し醸造した赤ワインです。

瑞々しい葡萄の香りと苺を思わせる香りの後のハーブのような香りもお楽しみください。

ワインの他、利き酒師がセレクトした奈良の地酒もご用意しております。

旬食材、地の食材にはその土地のお酒が不思議とマッチするものです。

是非　月替わりの会席とマリアージュさせてお楽しみください。