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柿本家のお知らせ
【プレミアム極会席】12月と新年１月の逸品のご紹介
【プレミアム極会席】12月と新年１月の逸品のご紹介
＊＊料理長厳選・その年その月厳選の逸品を＊＊
旬素材の滋味溢れるご馳走を特別に仕立てた柿本家の最高級プレミアム「極会席」
どの季節にお越し頂いてもお料理を堪能頂ける様
月ごとに特選素材は変わります。
【2022年12月 2023年１月の特選特選特選素材】をご紹介します
今月のプレミアム極会席の逸品食材は
＊クエ
＊和牛A5フィレorA5サーロイン（※仕入れ状況により変わります）
＊河内鴨
＊クエ
筋肉質の身にたっぷりと乗った甘い脂。脂が乗っているのにしつこくないのが特徴です。
＊河内鴨
通常50日程度の飼育期間のところ風通しの良い畜舎で平飼いでの７５日と長期飼育した河内鴨。
G20大阪サミットでも使用された食材です。
＊＊料理長厳選・その年その月厳選の逸品を＊＊
旬素材の滋味溢れるご馳走を特別に仕立てた柿本家の最高級プレミアム「極会席」
どの季節にお越し頂いてもお料理を堪能頂ける様
月ごとに特選素材は変わります。
【2022年12月 2023年１月の特選特選特選素材】をご紹介します
今月のプレミアム極会席の逸品食材は
＊クエ
＊和牛A5フィレorA5サーロイン（※仕入れ状況により変わります）
＊河内鴨
＊クエ
筋肉質の身にたっぷりと乗った甘い脂。脂が乗っているのにしつこくないのが特徴です。
身と皮の間のゼラチン質はコラーゲンの宝庫とされ、プルンとした食感と共に魅力です。
＊河内鴨
通常50日程度の飼育期間のところ風通しの良い畜舎で平飼いでの７５日と長期飼育した河内鴨。
G20大阪サミットでも使用された食材です。
旨味がギュッと詰まった究極の鴨肉です
が登場致します。
（仕立て方は日により変わります）
今月の逸品は月替わりとなります。
この月だけの特別な逸品が味わえるのはプレミアム極会席だけ。
是非 ご賞味下さいませ。
★ご予約はコチラから【プレミアム】料理長吟味【今月の特選食材】KAKIMOTOYA最上級の特別献立《極会席》をご選択、ご予約下さい
↓↓↓↓
https://www.jhpds.net/kakimotoya/uw/uwp3100/uww3101.do?yadNo=313932
（仕立て方は日により変わります）
今月の逸品は月替わりとなります。
この月だけの特別な逸品が味わえるのはプレミアム極会席だけ。
是非 ご賞味下さいませ。
★ご予約はコチラから【プレミアム】料理長吟味【今月の特選食材】KAKIMOTOYA最上級の特別献立《極会席》をご選択、ご予約下さい
↓↓↓↓
https://www.jhpds.net/kakimotoya/uw/uwp3100/uww3101.do?yadNo=313932
2022/11/24
